鹿ジャーキー 北海道知床産鹿肉(しかにく)使用 - 北海道上川町 大雪酒処

鹿ジャーキー 北海道知床産鹿肉(しかにく)使用

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未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

知床で獲れた素材のみを生かし独自の技で創りあげました。この地でしか食べられない幸、贅沢に使った手作りの美味しさを心ゆくまでご堪能ください。

北海道のエゾ鹿肉を薄切り。
やわらか食感。
高タンパクの赤身肉。
天然物を捕獲・血抜きで鮮度維持。
食べる、という環境問題への貢献。

主に頭数調整のため駆除されたエゾシカ肉を素早く処理し、岩塩・ワイン等で調味し、乾燥させたジャーキーに仕上げました。クセのないエゾシカの味が噛むほどにわき出てきます。鹿ジャーキーはもちろんビールのお供に、お子様のおやつにピッタリです。

 

・内容量:25g
・原材料名:鹿肉(北海道産)、ワイン、塩、鶏ガラスープ、香辛料、豆板醤、ソルビトール、調味料、(アミノ酸等)、カラメル色素、発色剤(亜硝酸Na)、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む)
・賞味期限:製造から6ヶ月
・保存方法:常温
・株式会社 ユートピア知床