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・アルコール : 15度~16度・日本酒度 : -2・原 料 米 : 北海道酒造好適米「きたしずく」・精米 歩合 : 40% ・酸 度 : 1.3北海道産米「きたしずく」を贅沢に40%までとことん磨き上げ、米と米麹だけで仕込みました。米と米麹の力だけで造り上げる純米大吟醸は、蔵の実力、杜氏の力量が真に問われる究極のお酒。黄色いリンゴを思わせるふくよかな吟醸香が特徴。甘味とコク、まろやかな酸味は白身のソテーや熟成したチーズなど洋食とのマリアージュが期待できる一本です。
・内容量:720ml・製造元;日本酒精株式会社